Les truites fumées au Moulin

Pour vous faire plaisir ou surprendre vos convives!

Depuis peu, notre association propose, sur commande, la vente de truites fumées au Moulin! 

Une activité qui permet de soutenir l’association et contribue à réaliser les projets en cours.

Pour agrémenter vos repas festifs ou tout simplement pour vous faire plaisir, un pur délice en entrée !

Les truites sont préparées et fumées à la façon scandinave, encore inconnue en France.
Nous utilisons exclusivement des bois non-traités: copeaux de hêtre, cerisier, abricotier, pommier, coquilles des noix du Moulin, et coquilles de noisettes.
Ces bois donnent à nos truites un arôme délicieux.
Servez une 1/2 truite en filet, avec de la mousse de raifort et une noisette de confiture d’airelles ou cassis (ou une autre confiture acidulée), parsemez de l’aneth frais par-dessus…. huuuummmmm….

Surprenez vos invités! (En savoir plus…)


 

Pour commander:


Uniquement sur commande par téléphone ou par mail, au moins 48h  l’avance.

Cercle des Amis du
Moulin de Record
410 Route du Barrage
81260 LE BEZ

Téléphone : 06.18.31.74.63
ou par email

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